Algericas tanger cuisine du Maroc

17th Mar 2016 10:36:10

Algericas Tanger: au voyage des saveurs marocaines

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Vous effectuez une traversée algeciras tanger pour decouvrir le Maroc et vous souhaitez manger local, quelques plats typiquement marocains à decouvrir lors de votre sejour dans la ville tanger ou autre ville. 

En hommage à la premiere edition du festival maghrebin qui s'est deroulé en tunisie la semaine derniere sur le theme " saveur de mon pays", pour vous chers touristes amoureux de la degustation voici quelques incontournables à ne absolument pas rater lors de votre arrivée sur le sol marocain apres une traversée de ferry algeciras tanger.

La cuisine marocaine est considérée comme l'une des plus riches au monde par la grande diversité des plats comme le coucous, tajines, pastilla, mechoui, soupes, epices, thés, pâtisseries,...

Dans cet article, nous allons vous faire decouvrir d'autres saveurs marocaines tout aussi diversifié de la multitude d'influence qu'elle a de la cuisine arabe à l'epoque des abbassides,  de la cuisine berbere, de la cuisine morisque, de la cuisine d'afrique subsaharienne, juive ou d'asie du sud.

Sur cette liste culinaire selectionnée, vous trouverez des plats qui valent vraiment le deplacement dans les differentes villes marocaines specialement dedié pour vous abonner de la traversée algeciras tanger

     

             I.    Mrouzia et le Mechoui

Mrouzia: est un plat de collier d'agneau sucré salé aux raisins secs, aux amandes, arômes sucrés de miel et de la cannelle

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Mechoui: est un plat gigot d'agneau (autre viande) accompagné de legumes sautés 

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      II.   La Seffa

Deux choix vermicelles (cheveux d'ange) ou semoule, sucré ou salé la garniture soit à base de viande ou de poulet se trouve au centre du plat composé de raisins secs et de cannelle est un veritable tresor pour les papilles gustatives.

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               III.   La Harira

Une soupe du soir composé essentiellement de pois chiches, de lentilles, viandes, oignons est un delice tres nutritif. Elle s'accompagne aussi de dattes et petites patisséries.

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            IV.    La Rfissa

Specialement dedié à la nouvelle maman pour lui redonner des forces est un plat composé de fines feuilles de msemen garnis par une sauce au poulet et de lentilles bien parfumé.

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        V.   La pastilla

Il s'agit d'une recette à base de feuille de brick (appélé warka) farci de viande ou de poulet et même de poisson revisité et le tout recouvert de sucre pour decoration, de cannelle et fleur d'oranger.

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       VI.  Le celebre couscous marocain et la tajine:

Pour terminer, ils ne sont plus à presenter de par leur presence populaire en dehors des frontieres marocaines. Le couscous se prepare par accompagnement de legumes, fruits confits ou oignons.

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Tandisque la tajine est une sorte de ragôut de viande ou de poisson qui peut etre aussi accompagné de legumes ou fruits secs mais cette specialité est aussi preparée par les berberes sans viandes pour vous vegetariens. Aujourd'hui plusieurs variantes existent selon les familles mais la base est presente.

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En utilisant la traversée algeriras-tanger, vous aurez le loisir de rencontrer sur ce trajet des originaires marocains qui se feront le plaisir de vous faire decouvrir leurs cuisines et toute sa richesse.